Nöbetçi Eczaneler
Ayvalık, bu yıl ikinci kez düzenlenen GastroFest ile gastronomi tutkunlarının buluşma noktası oldu. Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleştirilen festival, üç gün boyunca yoğun ilgi gördü.
Michelin yıldızlı şeflerin katıldığı etkinliklerde gastronomi panelleri, tadım alanları, workshop’lar ve konserler ziyaretçilere dolu dolu bir festival deneyimi yaşattı. Festival boyunca Ayvalık’ın coğrafi işaretli ürünleri ve yerel mutfağı ön plana çıkarıldı.
Yarım asırlık ustalar aynı panelde buluştu
Festivalin son gününde düzenlenen panelde, Ayvalık’ın köklü lezzet duraklarının temsilcileri bir araya geldi. Moderatörlüğünü Aylin Öney Tan’ın yaptığı panelde Altınova Ege Lokantası 2. Kuşak Temsilcisi Mustafa Karabulut, Şeytan’ın Kahvesi kurucusu Suat Kaçak, Ayvalık İmren Pastanesi temsilcisi İbrahim Kıran ve Aranan Köfteci Esat Kurucusu Esat Özağra konuşmacı olarak yer aldı. Panelde özellikle mesleklerde yaşanan çırak sorunu gündeme taşındı. Esat Özağra’nın gençlerin meslek öğrenmeye ilgisinin azalmasına yönelik yaptığı açıklamalar salonda büyük dikkat çekti.
“Çırak bulamıyoruz” sözleri gündem oldu
Panelde konuşan Esat Özağra, geleneksel mesleklerin geleceği konusunda endişelerini dile getirdi. Çırak yetiştirecek genç bulmakta zorlandıklarını söyleyen Özağra, herkesin çocuklarını akademik eğitime yönlendirdiğini ancak meslek sahibi olacak gençlerin giderek azaldığını ifade etti. Telefon bağımlılığına da dikkat çeken Özağra’nın açıklamaları, festivalin en çok konuşulan başlıklarından biri oldu.
Workshop’lar ve tadım alanları yoğun ilgi gördü
Festival kapsamında düzenlenen interaktif workshop’lar ve tadım etkinlikleri ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü. Kırlangıç Çim Alanı’nda kurulan stantlarda yerel üreticiler ürünlerini tanıtma fırsatı bulurken, ziyaretçiler Ayvalık mutfağının özgün tatlarını deneyimledi. Festival boyunca gazeteciler, yazarlar, sosyal medya içerik üreticileri ve ünlü şefler Ayvalık mutfağının uluslararası alanda daha fazla tanıtılması için görüş alışverişinde bulundu.
Başkan Mesut Ergin’den “geleneksel festival” mesajı
Festival alanını sık sık ziyaret eden Mesut Ergin, etkinliğin gördüğü ilgiden memnun olduklarını söyledi. GastroFest’in gelecek yıllarda daha büyük organizasyonlarla devam edeceğini belirten Ergin, festivalin kültürel bir miras olarak gelecek kuşaklara aktarılmasını hedeflediklerini ifade etti.
Kurtalan Ekspres konseri festivale damga vurdu
Festivalin ilk gecesinde sahne alan Kurtalan Ekspres, binlerce müziksevere unutulmaz anlar yaşattı. Cem Karaca ve Barış Manço şarkılarının hep bir ağızdan söylendiği gecede, alan adeta dev bir koroya dönüştü. Grubun deneyimli üyelerinden Ahmet Güvenç ise sahnedeki enerjisiyle izleyicilerden büyük alkış aldı.
