Nöbetçi Eczaneler
İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından yayımlanan 2025 Yılı Faaliyet Raporu’nda, Halk Ekmek AŞ bünyesindeki satış verileri dikkat çekti. Raporda, İstanbul genelinde faaliyet gösteren Halk Ekmek noktalarında son yıllarda normal ekmek satışlarının ciddi şekilde düştüğü görüldü.
Verilere göre Halk Ekmek, kent genelinde 698 büfe, 275 bayi, 877 zincir market ve 1.084 toplu tüketim noktasıyla toplam 2 bin 934 satış noktasında hizmet verdi. Şirketin ürün portföyüne 2025 yılı içinde 7 yeni ürün daha eklenirken, toplam ürün çeşidi 57’ye ulaştı.
Normal ekmek satışları üç yılda eridi
Faaliyet raporunda yer alan rakamlar, Halk Ekmek’in en çok tercih edilen ürünü olan normal ekmekte yıllar içinde büyük düşüş yaşandığını ortaya koydu. 2022 yılında 414 milyon 979 bin 474 adet satılan normal ekmek sayısı, 2023 yılında 351 milyon 785 bin 799’a geriledi. Düşüş 2024 yılında da devam ederek 274 milyon 355 bin 28 seviyesine inerken, 2025 yılında satış rakamı 218 milyon 511 bin 400 adede kadar düştü. Böylece normal ekmek satışlarının son üç yılda yaklaşık yarı yarıya azaldığı görüldü.
Organik ekmekte yükseliş dikkat çekti
Raporda dikkat çeken bir diğer detay ise organik ekmek satışlarındaki artış oldu. 2024 yılında 2 milyon 947 bin 28 adet olan organik ekmek satışı, 2025 yılında 3 milyon 229 bin 364 adede yükseldi.
Gelir-gider tablosunda açık oluştu
Halk Ekmek AŞ’nin mali verileri de faaliyet raporunda yer aldı. Buna göre şirketin 2025 yılında 3 milyar 735 milyon 165 bin 47 lira gelir elde ettiği, buna karşılık giderlerin 3 milyar 934 milyon 239 bin 18 liraya ulaştığı belirtildi. Şirketin yıl sonunda yaklaşık 199 milyon liralık açık verdiği kaydedildi.
Ekmeğe zam gelmişti
Öte yandan Halk Ekmek’in normal ve kepek ekmek fiyatlarına kısa süre önce zam yapılmıştı. 4 Mayıs Pazartesi günü uygulamaya giren zamla birlikte ekmek fiyatı yüzde 25 artarak 10 liradan 12,5 liraya yükselmişti. Satış rakamlarındaki düşüşün ardından fiyat artışlarının tüketici tercihlerine nasıl yansıyacağı ise merak konusu oldu.