Avukatlıktan mantar üreticiliğine geçiş: ‘Ayda 250 bin TL kazandırıyor’

Meslek tercihini değiştirerek mantar yetiştiriciliğine başlayan eski bir avukat, yeni iş kolunun gelir potansiyeline ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Avukatlık mesleğinde aylık 30 bin TL maaşla çalışmak yerine kendi mantar üretim tesisini kurmayı tercih ettiğini belirten üretici, girişimcilikle daha yüksek kazanç elde edilebileceğini savundu.

Mantar üreticisinin açıklamaları, tarımsal üretime yönelmek isteyenler ve alternatif gelir kaynaklarını araştıranlar açısından merak uyandırdı. Ancak üretimden elde edilecek kazancın işletmenin kapasitesi, maliyetleri ve satış miktarına göre değişebileceği belirtiliyor.

“Aylık 250 bin TL kazandırıyor” iddiası

Mantar yetiştiriciliğinin gelir potansiyelini anlatan üretici, kendi tesisini kurmanın maaşlı çalışmaya kıyasla daha yüksek kazanç sağlayabileceğini ileri sürdü. Eski avukat, “Aylık 30.000 TL çalışmaktan sonra mantar tesis açarsan 250.000 TL kazandırıyor” ifadelerini kullandı. Bu açıklamayla mantar üretiminin sağlayabileceği gelire dikkat çeken üretici, kendi işini kurmanın ekonomik açıdan farklı fırsatlar sunabileceğini savundu. Bununla birlikte, söz konusu 250 bin TL tutarının hangi üretim kapasitesi ve gider hesabına dayandığına ilişkin ayrıntılı bilgi paylaşılmadı. Bu nedenle açıklanan rakamın tüm mantar üretim tesisleri için geçerli bir kazanç olarak değerlendirilmemesi gerekiyor.

Mantarın kilogram fiyatı 140 TL olarak açıklandı

Üreticinin açıklamasında mantarın satış fiyatı da öne çıktı. Mantarın kilogramının 140 TL’den satılması durumunda gelir elde etmenin mümkün olduğunu belirten eski avukat, “Mantarın kilosunu 140 TL’den satarsan aylık çok iyi para kalıyor” dedi. Ancak satış fiyatı tek başına işletmenin net kazancını belirlemiyor. Üretim miktarı, elektrik ve su giderleri, üretim alanının kurulumu, işçilik, kompost ve diğer sarf malzemeleri ile nakliye ve pazarlama masrafları da kazanç üzerinde etkili oluyor.

Mantar üretiminde kazanç, maliyet ve satış kapasitesine bağlı

Mantar yetiştiriciliği, kendi işini kurmak isteyenler için değerlendirilebilecek üretim alanlarından biri olarak öne çıkıyor. Bununla birlikte, tesisten elde edilecek gelirin sürdürülebilir olması için üretim kapasitesinin ve pazar koşullarının birlikte değerlendirilmesi gerekiyor. Eski avukatın paylaştığı rakamlar mantar üretiminin olası gelirine ilişkin bir iddia niteliği taşırken, gerçek kazanç işletmenin ölçeğine, ürün verimine, satış fiyatına ve toplam giderlerine göre değişebiliyor.